遅い春色 ブランチ

ゆっくり眠れて、目が覚めたら
日が高く昇っていた
とはいっても 今日も花曇りです

さくらはもう終わったのに この辺りには
まだまだ春が居座っている 寒いねエ

岡の上にある団地から出ないで
生協と宅配 ネット頼りの生活
団地からお店というものが消えて3年以上
買い物には歩いて往復一時間 だから です

冷蔵庫の野菜ボックスにあるのは
大根と人参 新タマネギ
洗ってまな板に並べながらまず できるだけ
細く切ることにしました

遊びとしては集中できて おもしろい
長さも7センチくらいに揃えました
途中で包丁が切れない 砥石で研ぐ
タマネギは繊維にそって薄切り

赤と真っ白 やや黄緑っぽい透き通った白
タマネギを水にさらす
2度繰り返すと透明感がましたようです

ここで遊びは一休み キャンディをひとつ

こうなったら サラダしかないね 
ボールに入れて 箸でさっさつと混ぜる
そうだ と 思いだした夏みかん半分
実をほぐしながら剥く つぶして野菜と混ぜる
夏みかんは酢のかわりです 
甘くて美味しい

塩をふる もう一度さっさっとまぜ
器に盛ってからサラダオイルをまわしかける

もうたっぷり遊んだからこれだけでいいね
生協に頼み忘れて仕方なく自分で焼いた
全粒粉のパン カフェオレ

遅い春色ブランチ
できがり

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